2，你好我想问蘑菇菌丝不走有发绿现象是什么原因造成的我该蘑菇菌丝体不生长原因很多

例如培养料含水量偏大

菌种带有杂菌

培养环境部适宜等等

应该查明具体原因才可以解决

3，鸡腿菇装袋后长绿菌是怎么回事鸡腿菇菌袋发生绿霉原因很多

1原料处理不彻底

2菌种质量有问题

3培养环境高温

高湿，通风换气不好

4菌袋堆积过密导致发生高温烧菌

等等都可以导致绿霉感染

这个应该与你的生长环境不好有关

高温，高湿都可以造成绿霉发生

4，会变绿的蘑菇 你家有吗紫花菌，松乳菇 属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌

扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有色较明显的环带，后色变淡，伤变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著

菌肉初带白色，后变胡卜黄色

乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤或老后变绿色

夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根

可食用

味道柔和，后味稍辛辣，味好

据说蘑菇有毒，大蒜就会变绿，不要吃，以免中毒

5，食用菌起绿霉是什么原因食用菌生产中很多人感受绿霉是癌症，十分令人讨厌

说绿霉是食用菌的主要污染源之一，相信多数人都不会反对

食用菌污染绿霉的途径很多诸如灭菌不彻底、无菌操作不严、原料处理不当、环境中杂菌基数高等等太多的理由

食用菌生产中易感染木霉的原因：食用菌能产生分解纤维素、半纤维素和木质素等的酶系，其酶量的大小和酶活的高低，视不同种属的食用菌，基质的种类以及所处的生理发育阶段而不同

纤维素是超分子结构的高分子，研究证明担子菌分解纤维素酶不是单一种酶，而是多酶体系

其中研究较清楚的有两种，即C1酶、Cx酶

多数担子菌主要产生C1酶，只有少数能产生Cx酶

木霉的C1酶和Cx酶的活性都相当高，远强于食用菌种中的活性

食用菌在培养过程中常常造成木霉污染，可能原因之一就是木霉中分解纤维素的酶系占了上风

经上述酶的分析，单纯降低食用菌培养基的营养来降低木霉的污染率，虽能起到一定作用，但不可取，因为碳氮比的不协调势必影响食用菌的产量

还是从灭菌、无菌操作及科学的管理入手较为可取